人民建议｜网友建议发展地方特色预制菜 宁夏石嘴山：全力打造

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人民网银川9月1日电 （记者 高嘉蔚）近日，一位宁夏网友通过人民网“领导留言板”留言，建议宁夏石嘴山市助力惠农区推出地方特色美食预制菜，以促转型升级。

该网友表示，宁夏石嘴山当地有众多特色美食，除了“大武口凉皮”“黄渠桥羊羔肉”等一批知名特色美食外，石嘴山市惠农城区的尹宝泉水饺、钢厂凉皮、赵旭升羊杂碎、黄二羊蹄、李字烩肉等众多知名餐饮小吃也应推荐与打造。

留言截图。

对此，石嘴山市商务局就网友反映的问题进行回复。

回复称，近年来，石嘴山市、惠农区深入挖掘地方特色美食资源，抢抓预制菜发展新机遇，持续深化“旅游+美食”发展模式，助力一二三产融合发展。一是强化特色美食宣传推广。组织开展了惠农区“旅游名小吃”评选等活动，优选出李字烩肉、赵旭升羊杂碎等10道地方特色美食制成“吃在惠农”美食画册。二是培育发展预制菜产业。依托惠农区绿色食品加工科技创业园，打造脱水菜、罐头、玫瑰饼、调味料、熟食以及枸杞汁等预制菜及原料生产加工企业10余家，拥有惠农脱水菜、嘉禾花语、釜满香、弯师傅即食带鱼、厚道辣酱及牛肉酱制品等多个预制菜注册商标。三是全力支持惠农区改造提升东大街、华祥街夜市等集聚区域，组织惠农区知名餐饮企业参与“浪宁夏·寻味道”宁夏美食节等活动，逐步提升惠农区特色美食的知名度和影响力。

回复截图。

下一步，石嘴山市、惠农区将继续深入挖掘名菜、名点、名小吃等传统餐饮文化内涵，积极参加“宁夏餐饮老字号评选”等活动，擦亮“惠吃惠玩惠生活”招牌。同时，落实好预制菜产业发展政策，打造“大单品”“系列菜”等爆款预制菜品，推动预制菜产业规模化、集约化、规范化发展。